Wstęp od Magdy
Thermomix u wielu z nas stoi w kącie blatu i wyjeżdża tylko „na większe gotowanie”, bo szkoda pleców, żeby go co chwilę dźwigać. U mnie było tak samo, dopóki nie zaczęłam myśleć o nim jak o zwykłym sprzęcie, który ma mieć swoje stałe, wygodne miejsce. Od tego czasu gotuję w nim częściej, a na blacie jest mniej bałaganu.
Poniżej zebrałam akcesoria do Thermomix TM5 i TM6 oraz kuchenne drobiazgi, które naprawdę ułatwiają mi codzienne gotowanie. Bez wielkich zakupów, same praktyczne rzeczy. Wszystkie są teraz w sklepie.
Gdzie postawić Thermomix w kuchni, żeby nie dźwigać go za każdym razem?
Najlepiej tam, gdzie masz gniazdko, trochę wolnego blatu z przodu i nic nad głową. Przy otwieraniu pokrywy i wyjmowaniu misy potrzebujesz miejsca u góry, więc półka wisząca tuż nad urządzeniem szybko zaczyna przeszkadzać.
Dobrze sprawdza się miejsce przy ścianie, z którego urządzenie wysuwasz na środek blatu, kiedy gotujesz, i odsuwasz, kiedy kończysz. Cały kłopot polega na tym, że Thermomix jest ciężki, a przesuwanie go „na nóżkach” rysuje blat. Tu przydaje się podstawka.
Czy podstawka pod Thermomix jest potrzebna?
Nie musisz jej mieć, ale jeśli przesuwasz urządzenie choć raz dziennie, różnicę poczujesz od razu. Drewniana podstawka pod Thermomix TM5 i TM6 (16,99 zł) ma trzy wyfrezowane gniazda na nóżki, więc urządzenie stoi stabilnie, także przy wyrabianiu ciężkiego ciasta.
Od spodu są gumowe stopki i ślizgi, a z przodu wycięcie na dłoń. Chwytasz, przesuwasz i gotowe. Podstawka chroni też blat przed zarysowaniami, a wbudowaną wagę przed szorowaniem nóżkami po powierzchni.
Podstawka czy slider na kółkach: czym się różnią?
W sieci znajdziesz też slidery i deski do Thermomix na kółkach. Nasza podstawka kółek nie ma. Przesuwa się na ślizgach: lekko unosisz przód i suniesz ją po blacie. Dla mnie to plus, bo nic nie odjeżdża samo podczas pracy, a drewno ładnie wygląda w kuchni.
Jeśli masz bardzo długi blat i chcesz wozić urządzenie z jednego końca na drugi, kółka mogą być wygodniejsze. Do codziennego „wysuń i odsuń” ślizgi w zupełności wystarczą.
Jakie przybory kuchenne przydają się przy gotowaniu z Thermomixem?
Nawet jeśli dużo robisz w urządzeniu, i tak sięgasz po patelnię, łyżkę do nakładania czy łopatkę. Ja lubię mieć wszystko w jednym miejscu, na ścianie, w zasięgu ręki.
Zestaw silikonowych przyborów kuchennych, 38 elementów (99 zł) ma silikonowe końcówki, które nie rysują patelni z powłoką nieprzywierającą, oraz złote uchwyty ze stali nierdzewnej. W zestawie są łopatki, łyżki, chochla, szczypce, trzepaczka, pędzel, miarki, a do tego drążek z haczykami do zawieszenia.
Jak przechowywać ciasto na pizzę zrobione w Thermomixie?
Ciasto na pizzę to jedna z rzeczy, które w Thermomixie wychodzą mi najczęściej. Robię od razu większą porcję i dzielę ją na kulki, które dojrzewają w lodówce.
Do tego służą mi stalowe pojemniki na ciasto do pizzy, 6 sztuk z pokrywkami (49 zł). Każdy mieści jedną kulkę, czyli ok. 230 g ciasta według producenta. Pojemniki ustawiasz jeden na drugim, więc w lodówce zajmują mało miejsca, a wyjmujesz dokładnie tyle porcji, ile potrzebujesz. Sprawdzają się też przy focaccii i przy szykowaniu posiłków na kilka dni.
Co zrobić ręcznie, żeby nie wyjmować urządzenia dla jednej łyżki przypraw?
Czasem szybciej jest coś zrobić ręcznie, niż składać i myć misę. Kiedy potrzebuję utłuc ząbek czosnku, trochę pieprzu albo garść ziół do sosu, sięgam po moździerz z tłuczkiem z drewna oliwnego (89 zł). Jest ręcznie robiony, każdy egzemplarz ma inny rysunek słojów i ładnie wygląda postawiony na blacie.
Przy kotletach przydaje się z kolei dwustronny tłuczek do mięsa (15 zł): jedna strona z kolcami rozbija włókna, druga równo spłaszcza. Mały drobiazg, który robi swoje przy każdym schabowym.
Jak utrzymać porządek na blacie wokół Thermomixa?
Im mniej rzeczy leży obok urządzenia, tym przyjemniej się w nim gotuje. Umytą misę i akcesoria od razu odstawiam przy zlewie do wyschnięcia, żeby nie zajmowały miejsca obok urządzenia.
Warzywa płuczę w rozkładanym sitku do zlewu (49 zł za 2 sztuki), które po użyciu łatwo schować. A noże, nożyczki i ściereczka mają swoje miejsce na półce kuchennej na ścianę, bez wiercenia (29,99 zł). Montujesz ją na klej, więc sprawdzi się też w wynajmowanym mieszkaniu.
Zakończenie: wygodnie, bez wielkich zakupów
Żeby Thermomix był w użyciu codziennie, nie potrzeba wielu dodatków. Wystarczy stałe miejsce, podstawka, dzięki której nie dźwigasz go po blacie, i kilka drobiazgów, które utrzymują porządek dookoła.
Szukasz drobnego upominku dla kogoś, kto ma Thermomix? Podstawka mieści się w budżecie z naszego wpisu Prezent do 30 zł. A jeśli chcesz zobaczyć więcej rzeczy do kuchni, zajrzyj do kolekcji w sklepie.
Thermomix® jest zastrzeżonym znakiem towarowym Vorwerk. Opisane produkty są kompatybilnymi akcesoriami innych producentów, nie oryginalnymi akcesoriami Vorwerk.